Receta: Salsa de la casa Elaborado
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Encabezado
Componentes
| Componente | Cantidad | Costo unitario | Costo línea | |
|---|---|---|---|---|
| Catsup | $0.0500 | $10.00 | ||
| Chile chipotle adobado | $0.0750 | $7.50 | ||
| Mayonesa | $0.1100 | $66.00 | ||
| Pepinillos | $0.0945 | $9.45 |
Costo
Costo por ml
$0.0930
Explosión de costos
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Elaborado Salsa de la casa 1 ml$0.09
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Insumo Mayonesa 600 g$66.00
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Insumo Catsup 200 g$10.00
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Insumo Pepinillos 100 g$9.45
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Insumo Chile chipotle adobado 100 g$7.50
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La raíz muestra el costo por ml; cada componente muestra el costo de la cantidad que usa el lote completo. Los elaborados se expanden con su propia receta.