Receta: Salsa de la casa Elaborado

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Las cantidades van en la unidad de receta de cada componente. El costo se recalcula al guardar.

Encabezado
Cantidad producida antes de merma.
Componentes
Componente Cantidad Costo unitario Costo línea
Catsup
g
$0.0500 $10.00
Chile chipotle adobado
g
$0.0750 $7.50
Mayonesa
g
$0.1100 $66.00
Pepinillos
g
$0.0945 $9.45
Costo
Costo por ml $0.0930
Explosión de costos
  • Elaborado Salsa de la casa 1 ml
    $0.09
    • Insumo Mayonesa 600 g
      $66.00
    • Insumo Catsup 200 g
      $10.00
    • Insumo Pepinillos 100 g
      $9.45
    • Insumo Chile chipotle adobado 100 g
      $7.50

La raíz muestra el costo por ml; cada componente muestra el costo de la cantidad que usa el lote completo. Los elaborados se expanden con su propia receta.