Configuración
Cada modo trabaja sobre su propia base de datos: cambiar de modo nunca borra ni mezcla la información del otro.
Origen de datos
Datos de prueba
ActivoMenú de ejemplo de comida americana: hamburguesas, hot dogs, costillas BBQ, pollo frito, malteadas y más — con insumos, sub-recetas anidadas y costos realistas para explorar el sistema sin miedo a romper nada.
Datos reales
La operación de tu restaurante: aquí capturas tus insumos, recetas y precios de verdad. Empieza vacía, con categorías básicas listas para usar.
Método de costeo
Con qué costo del insumo se calculan las recetas. Aplica de inmediato a todo el sistema; el otro costo se sigue guardando.
Último costo
ActivoCada insumo se costea con el precio de su compra más reciente. Reactivo: refleja de inmediato las alzas del mercado — ideal para decidir precios de menú hoy.
Costo promedio ponderado
Cada insumo se costea con el promedio de todas sus compras recibidas, ponderado por cantidad. Estable: suaviza picos de precio — ideal para valuar y comparar periodos. Si un insumo aún no tiene compras, usa su último costo.